● Ca 35 st.

· 3 ½ dl mjölk
· 1 ½ dl kesella, 1 %
· 1 msk fiberhusk
· 50 g jäst för söta degar
· 75 g rumsvarmt smör
· 1 ägg
· 1 dl vit sirap
· ¼ tsk salt
· 1 tsk nystött kardemumma
· Ca 13 dl glutenfri mjölmix
Fyllning
· 50 g mandelmassa
· 125 g smör
· ¾ dl socker
· 2 msk kanel
Pensling och garnering
· 1 lätt uppvispat ägg
· Pärlsocker
Dessutom behövs
· Stora bullformar

1. Värm mjölken och kesellan till ca 45°. Häll över fiberhusken under omrörning. Låt svälla i ca 10 minuter.
2. Smula ner jästen och rör om tills den är upplöst. Klicka ner matfettet och tillsätt ägget, sirapen, saltet och kardemumman. Blanda sist ner mjölmixen och arbeta samman till en lite kladdig men hanterbar deg. Täck med en bakduk och låt den vila i ca 30 minuter.
3. Fyllning: Riv mandelmassan och blanda samman med de övriga ingredienserna till slät konsistens.
4. Mjöla bakbordet med mjölmix. Arbeta samman degen lätt och stjälp ut på bakbordet.
5. Dela degen i två bitar. Kavla ut till rektanglar. Bre på fyllningen och rulla ihop. Skär upp i bitar.
6. Lägg bullarna i bakformar. Låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°.
7. Pensla de färdigjästa bullarna med uppvispat ägg, strö över pärlsocker.
8. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 6 minuter

Postad i Recept

Chokladsnittar

Ingredienser:

200 gram margarin
2,5 dl strösocker
6 dl ljus mjölmix
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vanlijsocker

ett ägg
pärlsocker/hackade mandlar eller något annat du gillar

Gör så här:

Blanda först alla torra ingredienser, klicka i margarinet och arbeta ihop alla ingredenserna till en jämn fin deg. 
Dela degen i 6 bitar.
Rulla degen till längder och tryck ut dem lite.
Lägg 3 längder/plåt, det kommer att flyta ut.
Pensla längderna med ihopvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda ca tio minuter i en ugn på 200 grader.

Skär sneda snittar med en kniv strax efter att kakorna kommit ut ur ugnen, innan de hunnit stelna.

Postad i Recept

TÄVLING - VINN VALFRI SOFTSHELL ÅKPÅSE

Postad i Tävlingar

Äppelkräm

fem riktigt stora alt tio små  skalade och klyftade Äpplen

2-3 dl strösocker

2-3 tsk vaniljsocker

2 kanelstänger

7 dl vatten

 

Koka upp alltihopoch låt sjuda tills äpplena är riktigt mjuka o mixa sen lite snabbt. Kokningen tar kanske trettio minuter. Servera krämen varm med en skvätt kall mjölk, mums!

Postad i Recept

”Jag tävlar hos Carolina om presentkort som gäller hos DiGuLo – things for kidz”

butiken öppnar på Karl Johansgatan 28 i Göteborg den 25/2 2011
man kan följa dem på facebook och i deras blogg

Postad i Tävlingar

grundglass är superenkelt:
3 äggulor
3 msk socker
3 dl grädde
3(jag brukar ta 6) tsk vaniljsocker 
Vispa socker o ägg tills det blir vitt, ta en annan skål o vispa grädden. Vänd i ägg/socker o vaniljsocker. Lägg i form, in i frysen ca 2-4 timmar. Klart

Postad i Recept

Postad i Recept

Underbar vinterblick över åkrarna i Fullestad

Nu är det snart dags för julafton, tänk att ännu ett år är till ända... Moa har skrivit en lång önskelista och har hon tur (med mammas hjälp ;)) så kommer de flesta sakerna att uppfyllas. Var vissa dyra saker som vi har hoppat över och hon har varit duktig på att inte önska sig för mycket leksaker. Som shopping mamma som jag är så kommer det dock att bli några mjuka paket också, men det brukar hon uppskatta ;) Sally däremot har fått en massa mjuka paket, laddat upp med fina kläder som varit på rean nu i december. Kul att få fynda lite! Har handlat det mesta mellan 40-50% rabatt :)

Idag har Moa julfest med alla dagbarn och klockan 15 är föräldrarna välkomna för att fika och vara med när barnen byter julklappar.

Min goa vän Emelie gjorde en kul sak med sina barn i sin blogg, att lägga upp bilder på dem i samma ålder och samma kläder så här kommer min.. Mina barn är lika, det syns att de är syskon men mycket mer är det inte ;)

Vem är vem???

och en bonusbild på min vackra lucia

Postad i Allmänt

Ingredienser (4 portioner/st.)

500 gram	nöt grytbitar
1 st	vitlöksklyfta
1 st	gul lök
2 tsk	kryddpeppar
2 tsk	socker
2 st	lagerblad
1 st	Köttbuljong
6 dl	vatten
1 dl	grädde
1 st	morot
1 tsk	citronsaft
	salt & peppar

Gör så här

1. - Skär köttet i mindre bitar och fräs dom ljusbruna tillsammans med vitlök och hackad lök.
2. Häll på socker, salt, peppar och citronsaften. Smula över köttbuljongen och häll på vattnet. Lägg i morot, lagerblad och kryddpeppar och låt koka under lock i 1.5 tim. (Ett tips är att lägga kryddpepparn och lagerbladet i te silar så kan man lätt fiska upp och slänga det när grytan är klar, då slipper man peta ut dom ur maten eller råka tugga på dom.)
3. När köttet är mört, häll i grädden och låt koka i 5 min.

Serveringsförslag

kokt potatis

Postad i Recept

För att hålla på min nya ekonomiska inriktning så blev det idag blev det Karlssons frestelse, allt fanns hemma :)


Ingredienser:

10-12 potatisar av mjölig sort
4-5 gula lökar
2 msk smör
350 g nötfärs
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 tsk ljus, fransk senap
4 msk soja
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka löken, skala potatisen och strimla fint.
Fräs löken i smöret, tillsätt köttfärsen och stek till en smulig röra.
Krydda med salt och peppar.
Blanda senap, soja och grädde.
Varva potatis och köttfärs i en smord form, slå över gräddblandningen och grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min i 225 grader.

Postad i Recept

Ojojoj vad det är kyligt ute nu.. Tyvärr påverkar det även temperaturen inne, hur roligt är det att komma ner varm och gå från sängen och upptäcka att det är 15 grader på nedervåningen... Men man har ju turen att bo i ett hus med vedspis så medan hundarna fick sin morgonkiss passade jag på att plocka in en massa ved (och så får man ju passa på att tacka nån som uppfann barnprogram på tv så man slipper släpa med alla små ut ;))

Idag har systeryster förgyllt vår dag, blev lite tjat, pulkaåkning och fika. Mycket trevligt och eftersom Moa har varit hemma nu i två dagar så var det ett väldigt uppskattat besök :)

Imorgon hoppas jag at hostan har gett med sig på Moa kan iväg och leka lite hos dagmamman medan jag är på BVC med Sally... Annars blir det till att skippa föräldrargruppen, synd bara när det är bebismassage på agendan, hade gärna lärt mig mer om det :)

Nu har även första advent passerat, har julpyntat här hemma mer än vanligt. Man får ju passa på när man äntligen är hemma och njuter av det :) Stakar och stjärnor i fönstret och så har jag plockat fram mina fina tomtar och ställt på skänken i vardagsrummet. Moa var jättenöjd över att få hjälpa till att plocka fram och placera ut dem :)

Kom precis på att idag är det ju den 30:e och det betyder att Sally är nu två månader.. Herregud tiden går fort men det känns verkligen som om hon har varit hos oss i evigheter, helt underbart :) Perfekt nu när julkalendrarna p nätet har börjat så man kan köpa lite roliga kläder billigare till henne, hon växer ju så.. Tror nog att det kommer att slinka ner nått till Moa också, men det behövs verkligen INTE...

Nu kallar plikten; kasta in mer ved i vedspisen och i pannan för att det ska bli varmt inne...

Postad i Allmänt

Ja nu har livet verkligen börjat som föräldrarledig, avverkade första "mamma-fikan" idag med trevligt sällskap av tre mammor med sina tre döttrar (sönerna var på dagis). Bjöd tjejgänget på hemmagjorda våfflor, smarrigt värre ;) Tack tjejer för trevligt sällskap, ses snart igen :)

Annars funkar livet helt perfekt hemma, har börjat lära känna Sally mer för hur hon funkar. S kallar mig för hönsmamma för han tycker jag bär på henne i tid och otid ;) Men man ska väl njuta av de små, de är ju trots allt små bara en gång ;) Moa är en fantastisk stora syster, vilket hon gärna talar om själv att hon är och det med all rätt!

Vagnen fungerar bättre och bättre, vilket jag njuter av. Nu är det bara jag som skall läkas och fungera, sen ska vi ut och traska. Igår tog vi (jag och Moa) med oss Sally i vagnen och hundarna i koppel och gick till "gungan". Moa tog PG och jag tog vagnen och Diza, pensionären Kalle traskade som vanligt själv. Väl framme gungade och snurrade fröken massor och sen passade vi på att leka kurragömma. Tog en massa fina kort på Moa, ska lägga upp några här sen på min stora prinsessa :)

Dagen avslutades som vanligt denna torsdag med gympa för Moa. Jag och svägerskan har dragit ihop ett gäng barn med föräldrar där barnen får gympa i form av uppvärmning och sen hinderbana, ett mycket uppskattat inslag!

Postad i Allmänt

Postad i Allmänt

Postad i Allmänt

Ja, då var man BF +2 idag och det har snart passerat. Undra när liten har tänkt att titta ut?!?! Dagarna fördrivs nu mera med städ, tvätt och hundpromenader och sova!! I alla fall de dagarna som Moa är hos sin dagmamma, de andra dagarna försöker vi hitta på saker som tex imorgon.. Hade bara några få ärenden som blev till en hel lista, men det är väl lika bra att passa på att få fixat allt när man ändå är inne i "stan" (bor ju på landet). Så imorgon ska vi (håll i er nu) tvätta bilen och tanka den, besök hos BM, lämna ett halsband som jag gjort till en tjej, hämta paket på lindex, köpa linsvätska,  stanna till hos moas mormor och morfar för lite lunch (tvärr är de inte hemma men vi slipper gå hungriga och stressa hem) och sist men inte minst så ska vi åka och handla... Kommer inte bebis efter denna dagen så kommer den adlrig att komma ;)

Sitter även och kollar in Blingos hemsida och drömmer mig bort vad jag ska välja för nått för min vinst. Har kollat av med Blingo att det är ok att vänta till bebis har kommit så att det även blir nått till h*n... Hur jag ärn gör så hamnar det hela tiden "för mycket" kläder i varukorgen ;)

Nä, nu ta tag i sista tvätten för idag, känns skönt att ha tömt tvättkorgen för denna gång... Nästa moment här hemma på fördrivatiden-göromål är att städa badrummet och det får bli på torsdag.. Sen ska jag dekorera vårt nya sovrum som det väldigt snart är inflyttning i :)

Postad i Allmänt